Przez ostatnie lata miałem okazję zaprojektować kuchnie i organizować w nich pracę, w kilkudziesięciu lokalach. W dużej części przypadków brałem udział w nadzorowaniu realizacji kuchni według moich projektów. Tworzyłem duże kuchnie hotelowe, restaurację z gwiazdką Michelin, a także małe restauracje w ciasnych kamienicach. Każda z nich była indywidualnym wyzwaniem. Chcę tworzyć kuchnie, o których mogę powiedzieć, że chciałbym w nich pracować. Ostatnie lata to współpraca z najlepszymi specjalistami w branży gastronomicznej. To ogromna satysfakcja móc dzielić się zebranym doświadczeniem.

Zapraszam do kontaktu
Mateusz Kaja